Malzemeler:
2 Kereviz, 2 patates, 1 soğan, 5-6 diş sarımsak, 150-200 g brokoli, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, sumak.
Yapılışı:
Kereviz, soğan ve patates soyulup küp küp doğranır.
Brokoli küçük küçük doğranıp eklenir.
2-3 diş sarımsak doğranıp eklenir.
Tuz, karabiber eklenir.
1-1,5 bardak su ilave edip kısık ateşte pişirilir.
Piştikten 10-15 dakika sonra içine 3-4 diş sarımsak daha ezilip eklenir.
2 kaşık zeytinyağı ilave edilir.
El mikseri ile çırpılır. ½ su bardağı yoğurt eklenir.
Homojen biçimde karıştırılır.
Üzerine pul biber veya sumak ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Comments